第154章 阿林嫂的手艺
“我们家也不是吹毛求疵的人，厨房里有东西吗？先给我整两口吃的。”
叶欢笑着说道，搓着手钻进了厨房，而那阿林嫂则是以为叶欢要考一考她的做饭手艺，连忙跟着进去了厨房，说道，
“我来我来，这以后就是我的活儿了。”
阿林嫂风风火火的闯进厨房，扒开了叶欢，看的叶欢也是一愣。
只见厨房之中的案板上还剩着一些中午的炖菜，叶欢就说道，“把这炖菜给我热一热就成，不用麻烦。”
那阿林嫂却是不听不顾的，扫视了一遍厨房里的东西，见锅里还有昨晚上炖的一锅羊汤，这是昨晚上夏芸炖来给青青补身子的，叶欢留在老武那里吃饭了，所以也没这个口福。
而那阿林嫂看到这一锅羊汤则是眼睛一亮，对叶欢说道，“叶老板，您瞧我的吧，你去堂屋歇着吧，十分钟，就给你端上来。”
叶欢见阿林嫂劲头这么大，铁了心要在叶欢面前展示一番，叶欢倒也不好拒绝，便笑着点了点头，说道，
“好，我就在这厨房等着就行，那堂屋里也不暖和，不比这厨房好！”
“好嘞！”
阿林嫂道了一声，说干就开干，往炉子里添了一把柴火把昨晚上那锅羊汤烧上了灶。接着从橱柜里拿出一坨卤熟的羊肉，放在案板上，左手握刀，上下翻飞，那坨卤羊肉顿时被切成了一片片细肉。
看的叶欢是大呼惊讶，这阿林嫂是个左撇子，刀工仍是如此了得，啪啪啪的一阵响声，那切出来的羊肉像面条一样薄。
接着见那阿林嫂又取出几块死面馍馍，双手握刀，切成了小粒；又顺手拉过细葱切了一小把。此时那灶台上的羊汤也沸腾起来了，阿林嫂拿出一个大碗，将羊肉片和死面馍馍粒摆进碗底，汤勺一舀，盛出慢慢乳白的羊汤倒进了碗中。
将碗底的羊肉和馍馍粒冲开，又洒了一把细盐在其中，用汤勺搅拌搅拌，之后洒上了点点葱花。
一旁的叶欢是看呆了，等阿林嫂将那碗羊汤摆在了桌子上，羊肉的鲜味儿和小葱的清香直往叶欢鼻子里钻，叶欢才回过神来。
这碗羊汤不用尝，但用那鼻子一闻就知道保准好吃！
叶欢不由得举了个大拇指，正色道，“阿林嫂，您这手艺真是太绝了！单是这切肉的刀工，就不是一两年能练成的！”
阿林嫂见叶欢夸奖，也是笑呵呵道，“这是俺们陕西那边的菜，叫‘羊肉泡馍’，冬天喝上一碗，一天都不冷！本来是要用手掰的馍馍，但是看着您急，我就直接用刀切成粒了，不知道你吃不吃得惯！”
“吃得惯，吃得惯！”叶欢早就饿的腹中空空，此时闻见这羊肉汤的香味顿时早就忍不住食指大动，拿起一双筷子便开动。
叶欢先是尝了一口这羊肉片，这才发现这口感像极了后世那火锅里涮的羊肉卷，可见阿林嫂的刀工之妙！
肉裹着汤汁入口，鲜香软嫩，直吃的叶欢大呼过瘾。而碗里面的馍馍粒也早已吸满了羊肉汤汁，一口下去味道慢慢的鲜香，而这死面做成的馍馍，即使泡了汤也不会软掉，反而是一种劲道的口感。
“绝了绝了！就冲你这碗羊肉泡馍，我得给你涨工钱！”
叶欢边大口狼吞虎咽着，边对阿林嫂说道。
而那阿林嫂则是笑呵呵在一旁看着，心里也是挺高兴，没想到这叶老板倒也是个好相处的人。当初董丽跟阿林嫂介绍来给叶欢做保姆时，阿林嫂还想着这年青老板，年纪轻轻就有这么一份事业，怕是个厉害的角色，恐不好相处。
现在看来这叶欢也是一个和善的人，还怪好伺候的。
“那老板你先吃着，我就出去忙活了，一会儿你吃完了把碗筷放桌上就行。”
阿林嫂说道。
“好嘞，你忙去吧！”
叶欢头也不抬，只顾着大口大口地享用这羊肉泡馍，不说别的，单是这碗羊肉泡馍在叶欢来到京城里吃过的这么多东西中，绝对是排的上前三。
还有那全聚德烤鸭，也是前三，还有那面摊老板做的炸酱面。想到这面摊老板，叶欢不由得心里暗叹一句可惜，这老板一进去，就不知道何时才能出来了，没想到以后竟然不能再一尝那地道的炸酱面了，叶欢就忍不住有些心疼。
就在此时厨房门外忽然传来一句声音。
“这是做的什么呀，这么香？”
只见厨房的皮帘子被从外面一番，伸出来一个头，却是那周青。周青一看叶欢顿时笑着撇嘴道，
“欢哥，你这是吃的什么呀！你可真是不地道，这有好吃的还藏着掖着，快让兄弟我也来一口。”
“来来来！”叶欢笑道，伸手拉了一张椅子过来，说道，“坐，拿个碗过来，锅里还有！”
周青急匆匆从橱柜里拿了个碗出来，看着锅里的羊汤和案板上的肉片，馍馍粒，却犯了难，说道，“欢哥，这怎么吃啊？”
“哈哈哈……羊肉泡馍听说过吗？”叶欢顿时乐道，“你把那肉片和馍馍粒抓一把，再冲一碗羊汤，撒点盐和葱花就好了！”
周青一听顿时了然，眼睛一亮，照叶欢所说的复制了一碗，顿时端道桌子上，饥不择食地吃了起来。
“绝……绝了！欢哥”周青一边嘴里塞得鼓鼓的，一边赞叹道，“这‘羊肉泡馍’是你发明的吗？可太香咧！”
“这可不是我发明的，是家里来的保姆阿林嫂做的，乃是陕西的一道名菜‘羊肉泡馍’。”
叶欢笑着答道。
“羊肉泡馍绝了！”周青则是不顾跟叶欢说话，只顾着埋头吃，连看都不看叶欢一眼。
而叶欢倒也是不在意，低头把这一碗的羊汤都喝了个一干二净，才满意地打了饱嗝。
“青子，你来的正好，我正有事与你说呢！”
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叶欢笑着说道，搓着手钻进了厨房，而那阿林嫂则是以为叶欢要考一考她的做饭手艺，连忙跟着进去了厨房，说道，
“我来我来，这以后就是我的活儿了。”
阿林嫂风风火火的闯进厨房，扒开了叶欢，看的叶欢也是一愣。
只见厨房之中的案板上还剩着一些中午的炖菜，叶欢就说道，“把这炖菜给我热一热就成，不用麻烦。”
那阿林嫂却是不听不顾的，扫视了一遍厨房里的东西，见锅里还有昨晚上炖的一锅羊汤，这是昨晚上夏芸炖来给青青补身子的，叶欢留在老武那里吃饭了，所以也没这个口福。
而那阿林嫂看到这一锅羊汤则是眼睛一亮，对叶欢说道，“叶老板，您瞧我的吧，你去堂屋歇着吧，十分钟，就给你端上来。”
叶欢见阿林嫂劲头这么大，铁了心要在叶欢面前展示一番，叶欢倒也不好拒绝，便笑着点了点头，说道，
“好，我就在这厨房等着就行，那堂屋里也不暖和，不比这厨房好！”
“好嘞！”
阿林嫂道了一声，说干就开干，往炉子里添了一把柴火把昨晚上那锅羊汤烧上了灶。接着从橱柜里拿出一坨卤熟的羊肉，放在案板上，左手握刀，上下翻飞，那坨卤羊肉顿时被切成了一片片细肉。
看的叶欢是大呼惊讶，这阿林嫂是个左撇子，刀工仍是如此了得，啪啪啪的一阵响声，那切出来的羊肉像面条一样薄。
接着见那阿林嫂又取出几块死面馍馍，双手握刀，切成了小粒；又顺手拉过细葱切了一小把。此时那灶台上的羊汤也沸腾起来了，阿林嫂拿出一个大碗，将羊肉片和死面馍馍粒摆进碗底，汤勺一舀，盛出慢慢乳白的羊汤倒进了碗中。
将碗底的羊肉和馍馍粒冲开，又洒了一把细盐在其中，用汤勺搅拌搅拌，之后洒上了点点葱花。
一旁的叶欢是看呆了，等阿林嫂将那碗羊汤摆在了桌子上，羊肉的鲜味儿和小葱的清香直往叶欢鼻子里钻，叶欢才回过神来。
这碗羊汤不用尝，但用那鼻子一闻就知道保准好吃！
叶欢不由得举了个大拇指，正色道，“阿林嫂，您这手艺真是太绝了！单是这切肉的刀工，就不是一两年能练成的！”
阿林嫂见叶欢夸奖，也是笑呵呵道，“这是俺们陕西那边的菜，叫‘羊肉泡馍’，冬天喝上一碗，一天都不冷！本来是要用手掰的馍馍，但是看着您急，我就直接用刀切成粒了，不知道你吃不吃得惯！”
“吃得惯，吃得惯！”叶欢早就饿的腹中空空，此时闻见这羊肉汤的香味顿时早就忍不住食指大动，拿起一双筷子便开动。
叶欢先是尝了一口这羊肉片，这才发现这口感像极了后世那火锅里涮的羊肉卷，可见阿林嫂的刀工之妙！
肉裹着汤汁入口，鲜香软嫩，直吃的叶欢大呼过瘾。而碗里面的馍馍粒也早已吸满了羊肉汤汁，一口下去味道慢慢的鲜香，而这死面做成的馍馍，即使泡了汤也不会软掉，反而是一种劲道的口感。
“绝了绝了！就冲你这碗羊肉泡馍，我得给你涨工钱！”
叶欢边大口狼吞虎咽着，边对阿林嫂说道。
而那阿林嫂则是笑呵呵在一旁看着，心里也是挺高兴，没想到这叶老板倒也是个好相处的人。当初董丽跟阿林嫂介绍来给叶欢做保姆时，阿林嫂还想着这年青老板，年纪轻轻就有这么一份事业，怕是个厉害的角色，恐不好相处。
现在看来这叶欢也是一个和善的人，还怪好伺候的。
“那老板你先吃着，我就出去忙活了，一会儿你吃完了把碗筷放桌上就行。”
阿林嫂说道。
“好嘞，你忙去吧！”
叶欢头也不抬，只顾着大口大口地享用这羊肉泡馍，不说别的，单是这碗羊肉泡馍在叶欢来到京城里吃过的这么多东西中，绝对是排的上前三。
还有那全聚德烤鸭，也是前三，还有那面摊老板做的炸酱面。想到这面摊老板，叶欢不由得心里暗叹一句可惜，这老板一进去，就不知道何时才能出来了，没想到以后竟然不能再一尝那地道的炸酱面了，叶欢就忍不住有些心疼。
就在此时厨房门外忽然传来一句声音。
“这是做的什么呀，这么香？”
只见厨房的皮帘子被从外面一番，伸出来一个头，却是那周青。周青一看叶欢顿时笑着撇嘴道，
“欢哥，你这是吃的什么呀！你可真是不地道，这有好吃的还藏着掖着，快让兄弟我也来一口。”
“来来来！”叶欢笑道，伸手拉了一张椅子过来，说道，“坐，拿个碗过来，锅里还有！”
周青急匆匆从橱柜里拿了个碗出来，看着锅里的羊汤和案板上的肉片，馍馍粒，却犯了难，说道，“欢哥，这怎么吃啊？”
“哈哈哈……羊肉泡馍听说过吗？”叶欢顿时乐道，“你把那肉片和馍馍粒抓一把，再冲一碗羊汤，撒点盐和葱花就好了！”
周青一听顿时了然，眼睛一亮，照叶欢所说的复制了一碗，顿时端道桌子上，饥不择食地吃了起来。
“绝……绝了！欢哥”周青一边嘴里塞得鼓鼓的，一边赞叹道，“这‘羊肉泡馍’是你发明的吗？可太香咧！”
“这可不是我发明的，是家里来的保姆阿林嫂做的，乃是陕西的一道名菜‘羊肉泡馍’。”
叶欢笑着答道。
“羊肉泡馍绝了！”周青则是不顾跟叶欢说话，只顾着埋头吃，连看都不看叶欢一眼。
而叶欢倒也是不在意，低头把这一碗的羊汤都喝了个一干二净，才满意地打了饱嗝。
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