第118章 苦衷
叶欢不禁悄然打量着这“来福记”店里的装横，只见角角落落里虽然打扫的干干净净，但是那柜台里的货物却是并不是慢的，有些已经是空空如也，显然是好久天没进新货了。
而那不见了的伙计，想必已经也是被遣散回家了吧？
叶欢不由得心里有些雀跃，坚定了自己的判断，这“来福记”果然是快要关门大吉了！
倒不是叶欢幸灾乐祸，只是这“来福记”一关门，这铺面不就空了出来？叶欢不是正好得来全不费工夫了！
叶欢忍不住便要开口询问，此时那后厨却端上来了一盘菜，正是那先点的鱼香肉丝。
没想到这店里什么都没有，但做菜倒是还挺快的。
只见端上来的那个白瓷盘中，圆滚滚的肉丝夹杂着青椒，红椒，胡萝卜丝，五青三红一黑，黑的自然是木耳丝，煞是好看。
一盘菜冒着热气，另一边的老板也晓事地连忙端过来了一大盆白米饭和两个小碗。
“我家的米饭不要钱，管饱！”
“好嘞！”
叶欢一挑眉毛，从老板手里接过饭碗来，分开筷子便夹起了一大筷头才，急急放入口中。
顿时只觉得酸甜有质，其中还带着一丝辣，叶欢细看才发现其中还掺杂了泡椒，味道真是层次分明！
别说，这鱼香肉丝炒的还真正宗，鱼香肉丝本是川菜，其他地方的鱼香肉丝往往只学到了这道菜酸甜口的特色，而忽略了其中重要的配菜：泡椒！
而有泡椒，甜中带辣鱼香肉丝才是真正的鱼香肉丝！
“老板，你是四川人吧？”
叶欢边吃便开口问道，
“哟！您怎么知道的？”
那老板闻言一愣，惊讶地说道，
“难不成是我这口音不标准，给你听出来了？”
“非也非也。”
叶欢笑着赞叹道，
“只是你家这鱼香肉丝做的属实是地道，若不是四川人，怎么做出来这么层侧分明的味道？我才猜的。”
那老板一听叶欢的话，顿时乐道，
“哎，还真叫你给说中了！不瞒你说，我跟我这兄弟哥俩儿还真是打四川过来的！”
“我那兄弟别的不说，单是那川菜，那绝对是拿手好戏！”
正说着，那后厨围着围腰的男子端着一盘菜过来了。
老远的一闻，便是那呛人的辣椒炒肉，叶欢连忙抬头，让出位置。只听那大厨讲道，
“这红烧茄子需要炸一下，因此还需得一会儿！”
“不碍事，不碍事！”
叶欢则笑着连连点头，这家菜出奇的好吃，倒是让叶欢不由得心里一喜，时间久一点便久一点，叶欢也不在意。
他的目光早被桌上那盘辣椒炒肉吸引住了，叶欢在小武惊奇的目光中，夹起了一条辣椒，放入嘴中。
“欢哥，不辣吗？”
“不辣，好吃！”
叶欢笑道，这辣椒炒肉其中一半的精髓便在于辣椒，要先把肉肥的一部分子烧热的锅中炼出油，接着用这猪油去炒的辣椒，在肉放入之前，便要把这辣椒给炒出味道！
因此这道菜虽名叫辣椒炒肉，但其中的辣椒也是极为好吃的。
“我也尝尝！”
小武说道，边学着叶欢的样子夹起了一块辣椒。
二人也不再言语，早就饿的两腹空空了，顿时一顿狼吞虎咽。接近八分饱，叶欢才停了下来。
忍不住对那老板赞叹道，
“老板，你家的菜炒的不错呀！”
那老板也是咧嘴一笑，不好意思的说道，
“哎，您吃得惯就成！”
叶欢此刻心里却是搞不明白，为何这家“来福记”菜做的这么好吃，生意却濒临倒闭？
“老板，我看你家菜做的这么好吃，为啥这店里没啥人呢？”
叶欢看这老板也像个敞快人，顿时也不客气，直接就问出了口。
那老板一听叶欢的话，顿时叹了口气，苦笑一声，说道，
“唉，没办法，战略性错啦！”
这叶欢一听老板没头没脑的一句，顿时也一愣，问道，
“什么战略？”
只听那老板顿时耷拉着脸，说道，
“错就错在我们不该来这京城里开店啊！”
“您是不知道，我们哥俩儿都是四川蜀地人，我们家的菜你也尝了，大都是川菜系，辣！”
“老实说，开店以来，像您这样能吃辣的客人啊，都数的够来！我们哥俩儿也是没想到啊，这京城里的人，他都不能吃辣！”
“刚开业那会儿，来尝鲜的人也是挺多，可人人吃了都说辣，结果都不在来了，硬是没见过回头客！”
叶欢听了顿时有些忍俊不禁，没想到还有因为川菜做的太辣，这个原因而生意不好。
只听那老板满腹牢骚似的，接着苦笑道，
“这还不算晚，我们家的菜辣的消息，那是一传十十传百，传遍了整个五条街口不说，搬个京城的人都听说了！”
“就在那半年前，还真来了一个慕名而来喜欢吃辣的顾客，点名说要吃辣的！”
“我就劝他啊，说菜辣！可人家不听，非要吃特辣的味儿！还说就好这口！我们哥俩一听也开心啊，心道终于是来了个知己，可您才怎么着？”
“怎么着？”
小武忍不住好奇的问道，却听那老板卖了个关子，冲后厨努力努嘴，说道，
“这不是想着人家大老远来我家吃个过瘾嘛？”
“我那老实兄弟还真就给他往火爆了炒，结果才端上来，那客人吃两口就不对劲儿，可这一片慕名而来的人也围着在看呐！”
“人家也不好意思说太辣，硬是给吃了个光盘儿，结果前脚刚迈出这酒店的门儿，就倒了！”
“我是赶紧给他送到医院，检查一看，好家伙，肠胃炎！”
讲到这里拉老板也是忍不住笑了，说道，
“您说说这事儿给闹的，从那以后，这五条街口，人人都知道我家的菜辣的给人送到医院去了，再没人敢来我家吃饭了！”
老板也是一脸苦涩，说道，
“您二位给评评理儿？你说这能怪的着我们吗？”
“这生意也就慢慢做不下去了啊！”
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而那不见了的伙计，想必已经也是被遣散回家了吧？
叶欢不由得心里有些雀跃，坚定了自己的判断，这“来福记”果然是快要关门大吉了！
倒不是叶欢幸灾乐祸，只是这“来福记”一关门，这铺面不就空了出来？叶欢不是正好得来全不费工夫了！
叶欢忍不住便要开口询问，此时那后厨却端上来了一盘菜，正是那先点的鱼香肉丝。
没想到这店里什么都没有，但做菜倒是还挺快的。
只见端上来的那个白瓷盘中，圆滚滚的肉丝夹杂着青椒，红椒，胡萝卜丝，五青三红一黑，黑的自然是木耳丝，煞是好看。
一盘菜冒着热气，另一边的老板也晓事地连忙端过来了一大盆白米饭和两个小碗。
“我家的米饭不要钱，管饱！”
“好嘞！”
叶欢一挑眉毛，从老板手里接过饭碗来，分开筷子便夹起了一大筷头才，急急放入口中。
顿时只觉得酸甜有质，其中还带着一丝辣，叶欢细看才发现其中还掺杂了泡椒，味道真是层次分明！
别说，这鱼香肉丝炒的还真正宗，鱼香肉丝本是川菜，其他地方的鱼香肉丝往往只学到了这道菜酸甜口的特色，而忽略了其中重要的配菜：泡椒！
而有泡椒，甜中带辣鱼香肉丝才是真正的鱼香肉丝！
“老板，你是四川人吧？”
叶欢边吃便开口问道，
“哟！您怎么知道的？”
那老板闻言一愣，惊讶地说道，
“难不成是我这口音不标准，给你听出来了？”
“非也非也。”
叶欢笑着赞叹道，
“只是你家这鱼香肉丝做的属实是地道，若不是四川人，怎么做出来这么层侧分明的味道？我才猜的。”
那老板一听叶欢的话，顿时乐道，
“哎，还真叫你给说中了！不瞒你说，我跟我这兄弟哥俩儿还真是打四川过来的！”
“我那兄弟别的不说，单是那川菜，那绝对是拿手好戏！”
正说着，那后厨围着围腰的男子端着一盘菜过来了。
老远的一闻，便是那呛人的辣椒炒肉，叶欢连忙抬头，让出位置。只听那大厨讲道，
“这红烧茄子需要炸一下，因此还需得一会儿！”
“不碍事，不碍事！”
叶欢则笑着连连点头，这家菜出奇的好吃，倒是让叶欢不由得心里一喜，时间久一点便久一点，叶欢也不在意。
他的目光早被桌上那盘辣椒炒肉吸引住了，叶欢在小武惊奇的目光中，夹起了一条辣椒，放入嘴中。
“欢哥，不辣吗？”
“不辣，好吃！”
叶欢笑道，这辣椒炒肉其中一半的精髓便在于辣椒，要先把肉肥的一部分子烧热的锅中炼出油，接着用这猪油去炒的辣椒，在肉放入之前，便要把这辣椒给炒出味道！
因此这道菜虽名叫辣椒炒肉，但其中的辣椒也是极为好吃的。
“我也尝尝！”
小武说道，边学着叶欢的样子夹起了一块辣椒。
二人也不再言语，早就饿的两腹空空了，顿时一顿狼吞虎咽。接近八分饱，叶欢才停了下来。
忍不住对那老板赞叹道，
“老板，你家的菜炒的不错呀！”
那老板也是咧嘴一笑，不好意思的说道，
“哎，您吃得惯就成！”
叶欢此刻心里却是搞不明白，为何这家“来福记”菜做的这么好吃，生意却濒临倒闭？
“老板，我看你家菜做的这么好吃，为啥这店里没啥人呢？”
叶欢看这老板也像个敞快人，顿时也不客气，直接就问出了口。
那老板一听叶欢的话，顿时叹了口气，苦笑一声，说道，
“唉，没办法，战略性错啦！”
这叶欢一听老板没头没脑的一句，顿时也一愣，问道，
“什么战略？”
只听那老板顿时耷拉着脸，说道，
“错就错在我们不该来这京城里开店啊！”
“您是不知道，我们哥俩儿都是四川蜀地人，我们家的菜你也尝了，大都是川菜系，辣！”
“老实说，开店以来，像您这样能吃辣的客人啊，都数的够来！我们哥俩儿也是没想到啊，这京城里的人，他都不能吃辣！”
“刚开业那会儿，来尝鲜的人也是挺多，可人人吃了都说辣，结果都不在来了，硬是没见过回头客！”
叶欢听了顿时有些忍俊不禁，没想到还有因为川菜做的太辣，这个原因而生意不好。
只听那老板满腹牢骚似的，接着苦笑道，
“这还不算晚，我们家的菜辣的消息，那是一传十十传百，传遍了整个五条街口不说，搬个京城的人都听说了！”
“就在那半年前，还真来了一个慕名而来喜欢吃辣的顾客，点名说要吃辣的！”
“我就劝他啊，说菜辣！可人家不听，非要吃特辣的味儿！还说就好这口！我们哥俩一听也开心啊，心道终于是来了个知己，可您才怎么着？”
“怎么着？”
小武忍不住好奇的问道，却听那老板卖了个关子，冲后厨努力努嘴，说道，
“这不是想着人家大老远来我家吃个过瘾嘛？”
“我那老实兄弟还真就给他往火爆了炒，结果才端上来，那客人吃两口就不对劲儿，可这一片慕名而来的人也围着在看呐！”
“人家也不好意思说太辣，硬是给吃了个光盘儿，结果前脚刚迈出这酒店的门儿，就倒了！”
“我是赶紧给他送到医院，检查一看，好家伙，肠胃炎！”
讲到这里拉老板也是忍不住笑了，说道，
“您说说这事儿给闹的，从那以后，这五条街口，人人都知道我家的菜辣的给人送到医院去了，再没人敢来我家吃饭了！”
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