第0017章 水果果冻
卢瑟跟在卢琴的身后上了牛车，车子走得很缓慢，这是卢瑟上车前刻意要求的。
“大哥哥不必在意，那两个废物无伤大雅。”卢瑟安慰着卢琴。
“没事，我只是可惜他们年纪轻轻玩物丧志，辜负了爹爹的期望。”卢琴叹息道，“七弟，如果可以，你到了进私塾的年纪，过段时间还是去私塾启蒙吧，咱们卢家和母亲的王家都有资助的私塾。”
“我不去，大哥哥不必再劝。”卢瑟拒绝的很干脆，“我们的分工早就决定了，大哥哥以后在哪里做官，我就在哪里做生意。大哥哥造福一方百姓，我就提升一方经济。”
卢琴抬手，用力撸了撸卢瑟的小脑袋瓜子，对这个弟弟，真是疼爱又怜惜。
“张麻子，上车，快点！”卢瑟撩起布幔冲正赶着牛车的车夫喊道。
“得嘞！”张麻子正觉得无聊，跳上车赶着牛车，速度一下子提升了不少，没多久就到了商铺的后门。
从后门进到后厨，小六子一身厨子打扮，头上绑着纶巾，跟那口大锅较劲。
“大少爷，七少爷，你们来了！”一边转身翻炒着另外一口锅里的红烧肉，“今天一下子点了十几份五花肉，有点忙不过来了！”
“这红烧肉不是还没有定价吗？怎么就卖出去十几份了？”卢瑟看得小六子有些发毛，后者探头看了眼大堂的人，指了指道，“是王家大老爷刚才定下的价格，说是七少爷您提出跟王家合作的，所以定价也要统一！”
没想到昨晚提议的联合事宜，一晚上的时间，王家两位当家的都来了，二管家正小心在一旁伺候着。
“原来是大舅二舅来了，小子卢瑟给两位舅舅作揖了。”卢瑟两人走进大堂，“这位长相憨厚的应该就是大舅了，这位面善的应该就是二舅了吧？”
确实王家两位也是第一回见到卢瑟，忽然听到一个小娃娃这么说话，也是觉得新奇，憨厚，面善，怎么都觉得不像是好词。
他们对卢琴倒是不陌生，卢琴也只是亲切的喊了一声舅舅。
“琴儿，瑟儿，你们母亲刚才让二管家回来说了合作的事情，二舅觉得可行，就和你大舅一起过来瞧瞧。”面善的二舅矮胖的个子，大肚便便，十根手指都带满了金戒指，闪的卢瑟眼睛都要花了，“我们刚刚去隔壁看了一眼，乖乖，那阵仗，当初你们母亲让人来要了左右两处商铺的时候，二舅还说过风凉话，现在，给你们写个大大的服字！这个合作，王家是跟着落了好，但是不能让你们俩吃亏，月底的分红绝对让你们满意。”
“大舅，二舅，都是自家人，不说两家话，你们也知道，我大哥哥过几年要去参加乡试，然后是春闱、殿试，以后是要当大官的人，哪里有这个美国有这个时间搭理生意？至于我，我还是个小孩子，自然是大哥哥去哪里我跟着去哪里的！”卢瑟又开始用乾坤大挪移忽悠大法了，“之后整个泉州府这一片都要指望两位舅舅多多帮忙了，我们的眼光不如放的大一点，远一点，到时候整个南方市场都是两位舅舅说了算，至于北方市场，总有有远见的人加入进来。接着就是海外的生意，远洋的生意。”
越说越没边了，但是两位王家舅舅却听迷了入神了，就好像卢瑟给他们画了一张大饼，只要伸手就能抓在手里一口吞下一般。
二管家还是第一次见到两位老爷那么痴迷的听人大放厥词，对方还是一个半大的孩童。
“两位舅舅年轻的时候应该应该去过东京见识过矾楼吧？”卢瑟忽然提起了东京，“现在别人一提起矾楼，就怎么样怎么样，矾楼已经成为一种精神代表，就好像一个品牌，在餐饮界矾楼就是一面旗帜，我们现在要做的就是树立自己的旗帜，一面类似矾楼一般的旗帜。所以，先从眼下的这条街的三家商铺做起，我的打算是将这三处商铺连接起来，形成一种整体，而不是独立的三家商铺。”
“这个没有问题，交给二舅来解决，工匠多的是。”二舅本能的拍了拍肚皮，“还有呢？”
“既然确定了合作关系，我们会分享手里十几种凉粉制作的配方，最好是起一个好记的名字，就好比卢记凉粉、王记凉粉这样的容易记住的名字，我们自己的货不能对冲，统一标价，让市场去决定哪种凉粉好卖，哪种凉粉受欢迎。”卢瑟说了很多，二管家识趣的送了杯热茶上来，“谢谢，唔，二管家这个提议甚好，两位舅舅，我们就搞一个凉粉大赛！弄点噱头出来，二管家，你当真是福星啊！”
？？？
二管家，两位王家老爷，包括卢琴都有点懵，什么情况？特别是二管家，我就是看你说得渴了给你送了杯茶水，怎么就成了我提议了？我提议啥了？熟归熟，一样告你肥胖！
“我们这样，以泉州府为中心，面向整个大宋发放邀请函，只要在美食界有些名气的商家我们都下帖子，邀请他们来品尝我们王记凉粉卢记凉粉，除此之外，两位舅妈姓啥？舅妈的母亲姓啥？多弄几家凉粉来打擂台！到时候这些远道而来的美食界翘楚，必然是要品尝所有的凉粉的，哪家好吃？哪家新颖？哪家够味？还不是都清楚了，总有一家是适合自己的口味，到时候，他们回去那么一宣传，就是免费的广告广而告之。”卢瑟的话让两个舅舅，连同懵逼的二管家都为之眼睛一亮，还有这种骚操作，这孩子脑子怎么长得？
“大哥哥，你看，我就说你的方案两位舅舅这样的聪明人一听就会明白的，你还在那里纠结好几天！”卢瑟话锋一转，又拉着卢琴出来背锅，两个舅舅连忙释怀，“这才对嘛，这么细致入微的构思，怎么可能出自一个孩童的脑子？早就听说这个大侄子是文曲星下凡，看来外界的猜测确实是有根据的，这脑袋瓜子真是绝了。”
“呵呵呵呵。”卢琴还能说啥呢，跟着乐呗，除了苦笑还是苦笑。
说干就干，这条街从头到尾都是王家的产业，原本不咸不淡的生意都被撤离了，大批的工匠开始进驻，装修，改造，很多明眼人发现这条街都要改造成小吃铺子了。
送走了两位志得意满的舅舅，卢瑟又回到后厨，开始捣鼓自己的计划。
“七少爷，您需要的东西都已经准备好了，这些是小翠让人送来的时下的水果。”小六子命人将几种水果去了皮，切成卢瑟要求的小块摆放在盘子中，“这里是已经研磨成粉末的黄色黏液，七少爷，到底要做什么东西啊？这些水果可是价值不菲，花了大价钱弄来的，浪费的话有点可惜。”
“把砂糖拿过来，将龙眼、荔枝去核分成两片、芦柑去核表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5～10分钟，将黏液的粉末与砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。”卢瑟在旁边指导小六子操作，待到将水果裹着果冻液被捞出至一个个小碗里，交给新来的丫鬟送去后院开辟的冰窖里放一两个时辰。
“回头等李铁匠那里定制的模具送来了，再尝试其他的做法。”卢瑟将剩余的水果赏给了后厨的这些伙计和丫鬟们，得到伙计和丫鬟们一阵欢呼。
卢琴舔了舔嘴角，拿起一块芦柑塞进嘴里，还想吃一块就被卢瑟拉到了隔壁。
如今的小吃铺左右两间依旧人头攒动，就连附近空地都开设了不少摊位，都是被这里聚集的人群吸引来的，原本热闹的西城门反而冷清了不少。
“哟，这不是卢家小掌柜的吗？”那位被叫做老覃的山西客商连忙起身作揖道，“小掌柜啊，我可是找你好几次了，你要么在忙，要么就是不在，上次走的太过匆忙，还没感谢你替我解了燃眉之急呢！”
“哦，那事情啊，不算什么，要不是我家大哥哥提醒过那个东西的做法，就算你说出个花来我也不敢花那冤枉钱啊！”卢瑟说着本能的看向一旁进入角色的卢琴，“况且，我们也已经联系上了出售那些马铃薯的卖家了，只不过他们现在手上也没有货源，不然倒是可以尝试几道新菜式。”
“早就听闻卢家大少爷12岁中了秀才，文曲星下凡！”老覃朝着卢琴作了揖道，“大少爷，以后要是还有什么发财的手段，希望可以找我老覃，还有我们这些一起的，大家走南闯北，对于一些原材料的分布都很了解。”
“哦，眼下倒是有一件事情需要各位帮忙传播一下。”卢瑟清了清嗓子道，“这件事也是因为各位受到的一些启发，未来一个月内在泉州港将举办第一届凉粉争霸大赛。整个大宋十几家凉粉商会齐聚泉州，争夺谁才是凉粉界扛把子的殊荣，希望各位帮忙传个话，让那些美食界有些知名度的过来捧个场。”
请收藏本站：https://www.sbw123.com。书包网手机版：https://m.sbw123.com
“大哥哥不必在意，那两个废物无伤大雅。”卢瑟安慰着卢琴。
“没事，我只是可惜他们年纪轻轻玩物丧志，辜负了爹爹的期望。”卢琴叹息道，“七弟，如果可以，你到了进私塾的年纪，过段时间还是去私塾启蒙吧，咱们卢家和母亲的王家都有资助的私塾。”
“我不去，大哥哥不必再劝。”卢瑟拒绝的很干脆，“我们的分工早就决定了，大哥哥以后在哪里做官，我就在哪里做生意。大哥哥造福一方百姓，我就提升一方经济。”
卢琴抬手，用力撸了撸卢瑟的小脑袋瓜子，对这个弟弟，真是疼爱又怜惜。
“张麻子，上车，快点！”卢瑟撩起布幔冲正赶着牛车的车夫喊道。
“得嘞！”张麻子正觉得无聊，跳上车赶着牛车，速度一下子提升了不少，没多久就到了商铺的后门。
从后门进到后厨，小六子一身厨子打扮，头上绑着纶巾，跟那口大锅较劲。
“大少爷，七少爷，你们来了！”一边转身翻炒着另外一口锅里的红烧肉，“今天一下子点了十几份五花肉，有点忙不过来了！”
“这红烧肉不是还没有定价吗？怎么就卖出去十几份了？”卢瑟看得小六子有些发毛，后者探头看了眼大堂的人，指了指道，“是王家大老爷刚才定下的价格，说是七少爷您提出跟王家合作的，所以定价也要统一！”
没想到昨晚提议的联合事宜，一晚上的时间，王家两位当家的都来了，二管家正小心在一旁伺候着。
“原来是大舅二舅来了，小子卢瑟给两位舅舅作揖了。”卢瑟两人走进大堂，“这位长相憨厚的应该就是大舅了，这位面善的应该就是二舅了吧？”
确实王家两位也是第一回见到卢瑟，忽然听到一个小娃娃这么说话，也是觉得新奇，憨厚，面善，怎么都觉得不像是好词。
他们对卢琴倒是不陌生，卢琴也只是亲切的喊了一声舅舅。
“琴儿，瑟儿，你们母亲刚才让二管家回来说了合作的事情，二舅觉得可行，就和你大舅一起过来瞧瞧。”面善的二舅矮胖的个子，大肚便便，十根手指都带满了金戒指，闪的卢瑟眼睛都要花了，“我们刚刚去隔壁看了一眼，乖乖，那阵仗，当初你们母亲让人来要了左右两处商铺的时候，二舅还说过风凉话，现在，给你们写个大大的服字！这个合作，王家是跟着落了好，但是不能让你们俩吃亏，月底的分红绝对让你们满意。”
“大舅，二舅，都是自家人，不说两家话，你们也知道，我大哥哥过几年要去参加乡试，然后是春闱、殿试，以后是要当大官的人，哪里有这个美国有这个时间搭理生意？至于我，我还是个小孩子，自然是大哥哥去哪里我跟着去哪里的！”卢瑟又开始用乾坤大挪移忽悠大法了，“之后整个泉州府这一片都要指望两位舅舅多多帮忙了，我们的眼光不如放的大一点，远一点，到时候整个南方市场都是两位舅舅说了算，至于北方市场，总有有远见的人加入进来。接着就是海外的生意，远洋的生意。”
越说越没边了，但是两位王家舅舅却听迷了入神了，就好像卢瑟给他们画了一张大饼，只要伸手就能抓在手里一口吞下一般。
二管家还是第一次见到两位老爷那么痴迷的听人大放厥词，对方还是一个半大的孩童。
“两位舅舅年轻的时候应该应该去过东京见识过矾楼吧？”卢瑟忽然提起了东京，“现在别人一提起矾楼，就怎么样怎么样，矾楼已经成为一种精神代表，就好像一个品牌，在餐饮界矾楼就是一面旗帜，我们现在要做的就是树立自己的旗帜，一面类似矾楼一般的旗帜。所以，先从眼下的这条街的三家商铺做起，我的打算是将这三处商铺连接起来，形成一种整体，而不是独立的三家商铺。”
“这个没有问题，交给二舅来解决，工匠多的是。”二舅本能的拍了拍肚皮，“还有呢？”
“既然确定了合作关系，我们会分享手里十几种凉粉制作的配方，最好是起一个好记的名字，就好比卢记凉粉、王记凉粉这样的容易记住的名字，我们自己的货不能对冲，统一标价，让市场去决定哪种凉粉好卖，哪种凉粉受欢迎。”卢瑟说了很多，二管家识趣的送了杯热茶上来，“谢谢，唔，二管家这个提议甚好，两位舅舅，我们就搞一个凉粉大赛！弄点噱头出来，二管家，你当真是福星啊！”
？？？
二管家，两位王家老爷，包括卢琴都有点懵，什么情况？特别是二管家，我就是看你说得渴了给你送了杯茶水，怎么就成了我提议了？我提议啥了？熟归熟，一样告你肥胖！
“我们这样，以泉州府为中心，面向整个大宋发放邀请函，只要在美食界有些名气的商家我们都下帖子，邀请他们来品尝我们王记凉粉卢记凉粉，除此之外，两位舅妈姓啥？舅妈的母亲姓啥？多弄几家凉粉来打擂台！到时候这些远道而来的美食界翘楚，必然是要品尝所有的凉粉的，哪家好吃？哪家新颖？哪家够味？还不是都清楚了，总有一家是适合自己的口味，到时候，他们回去那么一宣传，就是免费的广告广而告之。”卢瑟的话让两个舅舅，连同懵逼的二管家都为之眼睛一亮，还有这种骚操作，这孩子脑子怎么长得？
“大哥哥，你看，我就说你的方案两位舅舅这样的聪明人一听就会明白的，你还在那里纠结好几天！”卢瑟话锋一转，又拉着卢琴出来背锅，两个舅舅连忙释怀，“这才对嘛，这么细致入微的构思，怎么可能出自一个孩童的脑子？早就听说这个大侄子是文曲星下凡，看来外界的猜测确实是有根据的，这脑袋瓜子真是绝了。”
“呵呵呵呵。”卢琴还能说啥呢，跟着乐呗，除了苦笑还是苦笑。
说干就干，这条街从头到尾都是王家的产业，原本不咸不淡的生意都被撤离了，大批的工匠开始进驻，装修，改造，很多明眼人发现这条街都要改造成小吃铺子了。
送走了两位志得意满的舅舅，卢瑟又回到后厨，开始捣鼓自己的计划。
“七少爷，您需要的东西都已经准备好了，这些是小翠让人送来的时下的水果。”小六子命人将几种水果去了皮，切成卢瑟要求的小块摆放在盘子中，“这里是已经研磨成粉末的黄色黏液，七少爷，到底要做什么东西啊？这些水果可是价值不菲，花了大价钱弄来的，浪费的话有点可惜。”
“把砂糖拿过来，将龙眼、荔枝去核分成两片、芦柑去核表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中，以小火加热至砂糖融化，两面煮约5～10分钟，将黏液的粉末与砂糖置于锅中充份拌匀，加入水继续搅拌并置于炉火上加热，至糖完全溶化后即可停止搅拌。”卢瑟在旁边指导小六子操作，待到将水果裹着果冻液被捞出至一个个小碗里，交给新来的丫鬟送去后院开辟的冰窖里放一两个时辰。
“回头等李铁匠那里定制的模具送来了，再尝试其他的做法。”卢瑟将剩余的水果赏给了后厨的这些伙计和丫鬟们，得到伙计和丫鬟们一阵欢呼。
卢琴舔了舔嘴角，拿起一块芦柑塞进嘴里，还想吃一块就被卢瑟拉到了隔壁。
如今的小吃铺左右两间依旧人头攒动，就连附近空地都开设了不少摊位，都是被这里聚集的人群吸引来的，原本热闹的西城门反而冷清了不少。
“哟，这不是卢家小掌柜的吗？”那位被叫做老覃的山西客商连忙起身作揖道，“小掌柜啊，我可是找你好几次了，你要么在忙，要么就是不在，上次走的太过匆忙，还没感谢你替我解了燃眉之急呢！”
“哦，那事情啊，不算什么，要不是我家大哥哥提醒过那个东西的做法，就算你说出个花来我也不敢花那冤枉钱啊！”卢瑟说着本能的看向一旁进入角色的卢琴，“况且，我们也已经联系上了出售那些马铃薯的卖家了，只不过他们现在手上也没有货源，不然倒是可以尝试几道新菜式。”
“早就听闻卢家大少爷12岁中了秀才，文曲星下凡！”老覃朝着卢琴作了揖道，“大少爷，以后要是还有什么发财的手段，希望可以找我老覃，还有我们这些一起的，大家走南闯北，对于一些原材料的分布都很了解。”
“哦，眼下倒是有一件事情需要各位帮忙传播一下。”卢瑟清了清嗓子道，“这件事也是因为各位受到的一些启发，未来一个月内在泉州港将举办第一届凉粉争霸大赛。整个大宋十几家凉粉商会齐聚泉州，争夺谁才是凉粉界扛把子的殊荣，希望各位帮忙传个话，让那些美食界有些知名度的过来捧个场。”
请收藏本站：https://www.sbw123.com。书包网手机版：https://m.sbw123.com